Hola chicos!
Os quiero contar mi experiencia en el curso que he
realizado de Tarta de boda con peonía, con la monitora: Alma Obregón. ¡A ver que os parece el resultado!!
realizado de Tarta de boda con peonía, con la monitora: Alma Obregón. ¡A ver que os parece el resultado!!
Voy a contaros los pasos que hicimos por si alguien se anima
a realizar la tarta en su casa, es muy fácil y queda muy curiosa.
a realizar la tarta en su casa, es muy fácil y queda muy curiosa.
Lo primero que hicimos es cortar con una lira los tres bizcochos a la
misma altura, los almibaramos con un pincel de silicona. Los colocamos sobre una base giratoria para facilitarnos el trabajo y con la buttercream, los rellenamos y preparamos con el alisador, para
cubrirlos con fondant.
misma altura, los almibaramos con un pincel de silicona. Los colocamos sobre una base giratoria para facilitarnos el trabajo y con la buttercream, los rellenamos y preparamos con el alisador, para
cubrirlos con fondant.
Cubrimos con fondant blanco la base plata que
utilizaremos para la tarta. A continuación, forramos el dummie con ayuda de dos alisadores para que quede perfecto.
utilizaremos para la tarta. A continuación, forramos el dummie con ayuda de dos alisadores para que quede perfecto.
Es el momento de empezar con lo divertido: ¡la flor!
Estiramos la pasta de goma y cortamos con el cortador de
pétalos de peonía, texturizamos y modelamos sobre la almohadilla los pétalos con la esteca de bola.
pétalos de peonía, texturizamos y modelamos sobre la almohadilla los pétalos con la esteca de bola.
Cuando todos los pétalos estuvieron preparados,
pegamos los primeros pétalos a la bola de poliespan y con cuidado y tacto, continuamos con
el resto hasta tener la flor terminada.
pegamos los primeros pétalos a la bola de poliespan y con cuidado y tacto, continuamos con
el resto hasta tener la flor terminada.
A continuación medimos, marcamos y cortamos los palos para
tartas con rotulador de tinta comestible. Existen plantillas para colocar los
palos en la posición correcta.
tartas con rotulador de tinta comestible. Existen plantillas para colocar los
palos en la posición correcta.
Continuamos con la colocación del
siguiente nivel. Con la manga añadimos glasa real en el centro de la
tarta y colocamos el dummie centrado.
siguiente nivel. Con la manga añadimos glasa real en el centro de la
tarta y colocamos el dummie centrado.
Ahora viene la parte más delicada del
proceso, la decoración con la glasa real.
proceso, la decoración con la glasa real.
Nosotros hicimos una cadeneta de
conchas, unas guirnaldas y flores para decorar la tarta.
conchas, unas guirnaldas y flores para decorar la tarta.
El último paso para dar por terminada
nuestra tarta, es pegar con glasa real la peonía y los pétalos
caídos en el lugar deseado.
nuestra tarta, es pegar con glasa real la peonía y los pétalos
caídos en el lugar deseado.
¡Este es el resultado al final del curso!!!
Y como no pudimos aguantar sin hincarle
el diente aquí tenéis la foto de la ración!
el diente aquí tenéis la foto de la ración!
Espero que os haya gustado tanto el post, como a mi el curso y que os
animéis a realizar esta fantástica tarta con la que sin duda
sorprenderéis.
animéis a realizar esta fantástica tarta con la que sin duda
sorprenderéis.
Esperamos vuestras fotos!!
Un saludo, Miriam.
